内容摘要: ·配料: 鲨鱼4两蛋白1/2个太白粉1小匙青蒜4两辣椒1条姜片2～3片高汤2小匙 ·操作:...
内容摘要: ·配料: 净蛇肉、桂花小饼、熟火腿、复合酱、西芹、沙姜粉、盐、味精。 ·操作: 蛇肉加调料略腌渍，蒸熟后，炸成蛇松，围上香饼即成。
内容摘要: ·配料: 〖主料〗：重1500克左右的肥嫩项鸡1只（毛黄、嘴黄、脚黄、下过蛋的母鸡称项鸡）〖辅料〗：姜片、葱条各10克、香菜25克、沙纸2张〖调料/腌料〗：粗盐2500克、精盐13克、味精7克、八...
内容摘要: ·配料: 猪排骨1000克，小馒头10块。酱油、白糖、醋适量，葱结2付，花生油750克(约耗75克)。 ...
内容摘要: ·配料: 鲩鱼脊1条（约500克），蜜糖2汤匙，黑椒碎少许。生抽1茶匙，生粉2汤匙。 ·操作: 1、鱼脊薄切成鱼片，沾生粉炸至金黄色，盛起备用...
内容摘要: ·配料: 鲜鱼1条(约600克)(洗净、抹及抹上少许盐)，姜6片（切丝），葱3根（切丝），香菜3根，热油3汤匙，李锦记蒸鱼豉油100毫升（6-8汤匙）。 ...
内容摘要: ·配料: 〖主料〗：鸡腿2只，罗汉果半个〖辅料〗：姜茸，酱瓜3条〖调料/腌料〗：清汤1饭碗 ·特色：此菜汤汁浓厚...
内容摘要: ·配料: 白菜心400克，火腿25克，水发香菇25克，鲜冬笋25克。 ·特色：汤汁色白香醇，白菜鲜嫩，清口不腻，用料...
内容摘要: ·配料: 果子狸肉500克，净梨150克，小葱结、绍酒各10克，姜块、冰糖各15克，酱油、熟猪油各50克。 ...
内容摘要: ·配料: 鸡肉、芒果、青椒、干炖苯贰⒔狻⒓θ狻⑸椤⒘暇啤⒀。鸡肉入热锅炒干水分乘出2。a炒，再依次放入姜蒜、鸡肉、生抽、料酒、盐3。翻炒5分钟左右倒入压力锅，压10分钟。
内容摘要:
内容摘要: ·配料: 光鸡（1只，1000克）、梅菜心（150克）、冬笋（100克）、冬菇（60克）、瘦肉（100克）、鸭蛋（1只）、火腿（25克）、味粉（10克）、葱（3条）、菱粉（100克）、油（200克）、精盐（...
内容摘要: ·配料: 〖主料〗：鸡腿〖调料/腌料〗：腌料：酒、酱油、胡椒粉、糖。蛋黄2个，淀粉许多 ·特色：成菜色泽金黄，...
内容摘要: ·配料: 罐头鲍鱼175克，龙井茶叶10克，豆苗5克，盐4克，味精2克，料酒4毫升，胡椒粉0。 ·特色：象牙黄色，口味...
内容摘要: ·配料: 材料：蟹子少许，虾仁半斤，西兰花1棵，花菇9朵，肥猪肉碎少许。调味份量：生粉1/2茶匙，盐少许，糖少许，米酒1茶匙，葱1棵，姜3片，油少许，盐少许，糖少许，酒1茶匙，蛋白1只，麻...
内容摘要: ·配料: 鸡蛋、橙子、圣女果、葱花、猪油 ·特色：色泽亮丽，开胃佳品 ·操作: ...
内容摘要: 材料:鸭一只姜片蒜头陈皮米酒生抽老抽盐 油做法:1。放少许油入锅加热,放入鸭块文火炒熟,趁热加米酒,姜,蒜头,陈皮,生老抽炒香。
内容摘要: 调料：盐、味精、鸡精粉、李锦记老抽、海天生抽、胡搅粉料头：葱段、红椒片、荆沙豆瓣酱、姜米、朝天干尖椒。制作：1、将清江肥鱼放在85度的水中刷洗去掉表面的黑末，然后顺身改刀成筒状备用。2、茄子去皮改刀切条...
内容摘要: 基本特点清脆爽口，香味扑鼻，形似水晶。基本材料梭子蟹蟹肉30克、白萝卜200克、胡萝卜50克、青瓜30克制作方法：将白萝卜用旋片法切成薄片，用盐稍腌至软并用凉水冲洗后待用。将胡萝卜、青瓜切丝与蟹粉同炒，制成...
内容摘要: 基本材料空心菜、黄瓜1、空心菜开水焯一下，切寸段。(不切也可以)2、黄瓜，切蓑衣。
内容摘要: 基本材料大头鱼一个，豆豉两汤匙，蒜肉两粒，姜、葱、红椒各少许。生抽1汤匙，油1汤匙、糖1茶匙，生粉1茶匙，胡椒粉，麻油各少许，水1/3杯。大头鱼洗净后去鳃斩件，用少许胡椒粉、生粉及油拌匀待用。豆豉、蒜肉剁...
内容摘要: 基本材料松果3大匙，香腸2根，蛋1個，1根，白飯3碗，沙拉油3大匙，鹽少許，胡椒、味精少許，酒1小匙。用小火將松果炒至金黃色，把香腸切成斜片。鍋燒熱后加入油，再將蛋汁倒入熱油中快炒至七分熟盛起備用。加入香...
内容摘要: 基本材料大头鱼一个，豆豉两汤匙，蒜肉两粒，姜、葱、红椒各少许。生抽1汤匙，油1汤匙、糖1茶匙，生粉1茶匙，胡椒粉，麻油各少许，水1/3杯。大头鱼洗净后去鳃斩件，用少许胡椒粉、生粉及油拌匀待用。豆豉、蒜肉剁...
内容摘要: 基本材料松果3大匙，香腸2根，蛋1個，1根，白飯3碗，沙拉油3大匙，鹽少許，胡椒、味精少許，酒1小匙。用小火將松果炒至金黃色，把香腸切成斜片。鍋燒熱后加入油，再將蛋汁倒入熱油中快炒至七分熟盛起備用。加入香...
内容摘要: 莲藕1小段，荸荠140公克，香菇头40公克，素碎肉40公克。酱油1大匙，糖1大匙，味精1小匙，盐1/2小匙，黑胡椒1小匙，肉桂粉1小匙，香油1大匙，地瓜粉1大匙。面粉2大匙。
内容摘要: 基本特点鲜、香、辣、酸、咸五味俱全，是早餐、晚餐的热饮佳品，具有祛寒暖身，养血安神，滋阴润胃之功效。基本材料羊肉、羊骨、鲫鱼、麦仁、川贝母、杏仁、茯苓、银耳、薏仁、枸杞、盐、胡椒、香醋、豆皮、麻油。
内容摘要: 莲藕1小段，荸荠140公克，香菇头40公克，素碎肉40公克。酱油1大匙，糖1大匙，味精1小匙，盐1/2小匙，黑胡椒1小匙，肉桂粉1小匙，香油1大匙，地瓜粉1大匙。面粉2大匙。
内容摘要: 基本特点鲜、香、辣、酸、咸五味俱全，是早餐、晚餐的热饮佳品，具有祛寒暖身，养血安神，滋阴润胃之功效。基本材料羊肉、羊骨、鲫鱼、麦仁、川贝母、杏仁、茯苓、银耳、薏仁、枸杞、盐、胡椒、香醋、豆皮、麻油。
内容摘要: 基本材料粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3块、青豆半小碗、油、盐各适量。温水发香菇，香菇浸出液沉淀滤清备用。香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀，加油盐调...
内容摘要: 炎炎夏日，蝉鸣心乱，稍微动弹，便汗如雨下，每天的心情都会莫名地烦躁，面对热饭热菜，吃着吃着常觉得没有胃口……这时，如果有几碟鲜嫩爽脆、清雅可口而又色彩缤纷的开胃凉菜摆在面前，一定会让你的胃口大开起来...
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