母子相会的原料: 大墨鱼750克、墨鱼子400克、母鸡、金华火腿、猪排骨、干贝、精盐、绍酒、胡椒粉、酱油、白糖、葱。母子相会的制作方法: 大墨鱼、墨鱼子去皮洗净,入烧料中焖烧,加入调料,墨鱼子卤l0分钟至熟,大墨鱼卤25分钟至熟,整齐地摆入盘中即成。母子相会的制作关键: 焖烧时,墨鱼的形状不能被破坏,要保持完整。
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