原料：
    鞭笋300克，绍兴霉干50克，白芝麻5克，盐，味精各适量。
干菜焗时笋的制作方法：
    1、鞭笋改刀成长条，过油捞出。 
    2、锅中留底油，放入霉干菜煸炒出香味，倒入鞭笋，加入味精、盐，出锅撤上芝麻即可。   
特点：
    鞭笋鲜美，干菜咸香