材料：腐竹75克、白果75克、薏米38克、鸡蛋2个、冰糖50克、水8杯或适量做法：①薏米洗干净。②腐竹浸软，白果去壳，然后用热水浸片刻，撕去衣，去心。③煲滚8杯水或适量水，将白果、薏米放入煲小时，然后加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，将鸡蛋敲开并放入糖水中，煮至薏米刚熟即成。【知道多一点】白果和薏米都有清热去湿的功效，天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果薏米糖水吃，能清除燥热，使身体舒畅。
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