今天是小暑节气，了清热解暑，喝新米粥、吃炒豆芽成了首选。

    “小暑节气，讲究吃新。就是用新米做饭做粥。”民俗学者杜先生告诉记者。北方人习惯在天喝粥，主要是为了防暑和调理肠胃，而为清热解毒，炒绿豆芽成了小菜首选。

    记者随后采访了嘉和一品、好记粥铺、宏状元等京城粥店，发现这里均提早备下各种粥品。

    记者从北京部分粮油场了解到，绿豆芽货量充足，价格与上月基本持平，约为每公斤1.6元。

    名词解释

    小暑：我国二十四节气之一，暑是指天气炎热的意思，小暑标志我国大部分地区开始进入炎热季节，但还没到最热。

    进入小暑后，市民要注意多饮水，防止中暑。