立秋以后，天气逐渐由热转凉，空气中水分减少。由于干燥而引起的一系列的生理变化，俗称“秋燥”。“燥则润之”是秋季养生的良好方法，以下3则养阴润燥的食疗方可供选择：

　　梨粥

　　梨子两个，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克与水煮粥。秋季气候干燥，人们常出现口干鼻燥、干咳无痰等热燥症状，而梨具有良好的润燥作用。

　　胡萝卜粥

　　胡萝卜250克，洗净切碎，加粳米100克与水煮粥。患有皮肤粗糙症和夜盲症、眼干燥症等患者食之有益处。

　　菊花粥

　　菊花50克，粳米100克。先将菊花煎汤，再将菊花汤与粳米同煮成粥。此粥具有散风热、清火明目的作用，对于秋季风热感冒、心烦咽燥、目红肿痛等具有一定的治疗作用。