昨日，记者从广州越秀区教育部门获悉，越秀区教育局向区内各中小学印发了出台的《广州市学校食堂卫生管理指引》（以下简称《指引》），要求食堂工作人员上厕所要脱去工作服，有发热症状要立即离开工作岗位，销售食品必须“货款分开”，不能一边打饭一边收钱。而食品小卖部不能售卖其他散装食品。

    《指引》要求，食堂的从业人员要到卫生部门确定体检单位并进行健康检查，每年至少进行一次，不得穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作。