今天，婆婆买回了很多，准备我做我最爱吃的一道菜——苦瓜炒牛肉。我一时兴起，对婆婆说：“让我看看您是怎么做菜的，行吗？”婆婆笑着说：“没问题，看着学，说不定以后能成厨师呢。”

    只见婆婆把洗好的牛肉放在砧板上麻利地切成一片片放在碟子里，然后放盐、豆粉、酱油、花生油一起调好拌匀，放在一边。接着把苦瓜冲洗干净，切成两半，去核切成一片一片放在另一个碟里。再找来几颗蒜头，用刀拍扁，除去外壳。还找来二三十颗豆豉，泡水捏碎。一切准备工作做好了。

    婆婆说：“开始炒牛肉苦瓜喽！第一步，先炒牛肉。”我目不转睛地看着婆婆的每个动作。她先把锅洗干净，再打开煤气开关，等锅热后倒入花生油，再把腌好的牛肉放进锅里，翻炒几下，把锅盖盖上，不一会儿，打开锅盖，把牛肉翻了翻，炒熟了装进碟里。

    第二步是炒苦瓜。是先热锅，倒入花生油，把拍扁的蒜头放进锅里爆一下，再倒入切好的苦瓜来回翻炒至八成熟。倒进泡好的豆豉水，放点盐，再炒几下，最后把炒好的牛肉片倒入苦瓜里，再翻炒几下就起锅装碟。道苦瓜炒牛肉就做好了。