在即将过去的个夏秋之季，“超级女生”、“大长今”，让我们不约而同地将遥控器锁定在了湖南卫视。一红百红，湖南的美女、长沙的酒吧、三湘的美食统统成人们茶余饭后的热门话题。在泉城济南的餐桌上，悄然刮起了一股“湘风”，原本不瘟不火的湘馆子在安然度过了与济南口味的磨合期后，迎来了像超女一般势不可挡的火爆人气。
　　湘菜，顾名思义就是湖南菜，是由湘江流域、洞庭湖区和湘西山区为基调的三种地方风味组成的。湘菜口味酸辣香鲜，讲究菜肴内涵的精当和外形的美观，注重色、香、味、器、质的和谐统一。耳熟能详的剁椒鱼头、红烧肉、腊味合蒸，个个都是回味无穷的“超级”代表。湘菜的与众不同还在于它浓郁的人文气息，那片人杰地灵、英雄辈出的土地上记载着历史的变迁，也培育出了与山水共荣的美味佳肴。
　　济南人能吃辣，爱吃辣，所以川菜在济南的流行一点都不令人奇怪；而同样以辣为主打的湘菜也成为老餮们“见异思迁”的又一目标。如果用一见钟情来形容对满大街川菜馆的喜爱，那么零星散布的湘菜饭店更像是传说中的“第二眼美女”，乍看无奇却忍不住再看，一不小心就吃上了瘾。与川菜的油辣、麻辣比起来，湘菜的辣更为清淡、纯粹，有的菜甚至完全不辣。辣只是表面，更为浓郁鲜香的味觉会紧随着辣味一一上演。
　　如果你是个无辣不欢的人，却已对次次重复的水煮鱼、毛血旺变得麻木、渐无感觉，那就找家湘菜馆去尝尝鲜吧。有时候，幸福就是这样简单，比如小炒腊肉，比如干锅鸡……