新华网福州5月21日电（）因“珍珠”台风造访一再延后的福州首届台湾美食民俗文化节21日开幕，30多名台湾小吃师傅将在8天时间内展示60多种台湾小吃。

　　记者在福州广场看到，整个台湾小吃展示区热闹异常。冒着热气的台湾肉粽、刚出炉的台南红豆饼、在铁板上吱吱响的台湾章鱼烧……各种台湾风味小吃令人垂涎；吃着五颜六色的台湾水果冰山，眼里还瞅着现场制作的台湾龙须糖，福州的大小食客把各个展位围得 水泄不通；一开始还吆喝着“来尝尝”的台湾小吃师傅们不一会儿就忙得顾不上说话和擦汗，兜售台湾兰香子的师傅吆喝着 “一二三四五，青煮豆腐；二二三四五，福州到澎湖”，用俏皮话讲解着用冷开水和柠檬冲泡兰香子的方法。

　　“人实在太多了，大大超乎我们的想像。”现场负责人、来自台北的张进生嗓子都哑了，他告诉记者，好些台湾食材已经告急，撑不了2天，得从台湾空运过来。福州人对台湾美食么喜爱，他下次还会带更大的台湾美食团过来。

　　台湾美食民俗文化节策划人、来自台北的杨文山告诉记者，台风打乱了原先的安排，先期来到福州的多位台湾大厨因有别的安排，不得不离开。杨文山说，“今日布展的这批师傅多是从台湾乡村到大都打拼。如果福州人乐意接受，他们很可能就在福州落地、创业。”