家烧烤摊上的“麻雀串”还真不少。　　　本报记者　张刚　摄


　　在省城有部分商贩打出了“烤麻雀”的招牌，生意还很红火。
　　麻雀是国家级保护动物，岂能被人们烧烤成美味？
　　根据线索反映，３月３１日晚上７点左右，记者来到了姚家庄解放东路附近的一家烧烤摊。记者看到，一名中年妇女正在一个简易烤炉前招揽顾客，“新鲜烤毛蛋、烤麻雀，一块钱一串，口味绝对新鲜。”记者注意到，烤炉一米多长，上面已经烤好了几十串麻雀，每一串上都穿有三只麻雀，这些麻雀体形都比较小，脚已被剪掉，颜色呈烤熟的焦黄色。
　　“麻雀不会这么大吧？是不是小鸡？”当记者对麻雀串表示怀疑时，摊主立即告诉记者，这是新鲜成年麻雀，“保证不会有假。”摊主向记者透露，货源都是他们从小商贩手中进来的，大部分是小商贩在遥墙飞机场附近用大网粘住后，再转卖他们的，“一只就两毛六，我们赚不了多少。”
　　据品尝者告知，这些“麻雀串”味道“挺好”，肉比较筋道，不像是小鸡假冒的。
　　记者随后又来到了另一家烧烤店面，摊主告诉记者，他们并没有进麻雀，因麻雀是国家级保护动物，城管最近查得紧，只有个别流动小摊叫卖。该摊主透露，如果再过一段时间，就有新鲜的麻雀串卖。
　　当记者表示有意购进大批新鲜麻雀但苦于缺乏货源渠道时，该小贩将记者拉到一边，告诉记者，麻雀比较难捕，还有现在面上的烤麻雀、炸麻雀有一部分是刚孵化的雏鸡做成的。“直接从孵化场进货，褪掉毛就是麻雀，保证没人认出。”这位小贩表示，他自己现在也没有货源，以后如果货源充足时可直接找他。
　　记者另外了解到，省城近郊的确有人在用大网捕麻雀，并卖到烧烤摊、饭店等。希望有关部门赶紧查处，让麻雀们别再遭受生生受火烤的噩运了。
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　　据了解，国家有关部门早在２００１年８月就将麻雀列为了保护动物。根据《中华人民共和国野生动物保护法》规定，未经野生动物保护部门批准，严禁私自猎捕、出售、携带、收购、贩卖、运输麻雀，违规者将依据相关法规给予一定的行政处罚。
　　本报４月１日讯　烤串是市民爱吃的地摊小吃，从最初的羊肉串、鱿鱼串到现在的炸翅尖、炸龙虾，市民的口味是越来越挑剔。记者接到热心市民反映，姚家庄解放东路附近，有部分商贩打出了“烤麻雀”的招牌，生意还很红火，麻雀是国家级保护动物，能当成美味吗？记者随后对此进行了调查。