皮肤白不白，主要取决于黑色素细胞合成黑色素的能力。在人的表皮基层细胞间，分布着黑色素细胞，它含有的酪氨酸脢可以将酪氨酸氧化成多醣，中间再经过一系列的代谢过程，最后便可生成黑色素。黑色素生成的多，皮肤就越黝黑；反之，则皮肤就越白晰。

皮肤黑与白取决于饮食

　　正所谓“一白遮三丑”，皮肤白皙娇嫩的女人，通常能获得较多的疼惜，所以管它流行什么健康肤色、巧克力妆，总还是有一批“白就是美”的死忠派坚决抢“白”！以下介绍的中医妙方，具有美容养颜的功效，能够针对你对“白”的不同需要，让你慢慢地把气色调整过来。

　　1、应该少吃含有酪氨酸的食物，例如马铃薯、红薯等。

　　2、多吃含有维生素C的食物，例如酸枣。鲜枣、西红柿、柑橘、新鲜绿叶蔬等等。

　　3、富含维生素E的食物有卷心菜、菜花、芝麻油、芝麻、葵花子、菜子油等。