本报6月1日讯随着天气变热，喜欢吃冰棒、雪糕、冰淇淋的民可能已经发现，1元以下的产品明显少了。往年售价每支0.5至1元的中低档雪糕，现在卖价普遍到了1至1.5元。一位业内人士估计，与去年相比，今年雪糕等冷食产品的平均价格上升了50%左右。

　　在日前召开的济南市冷食行业发展研讨暨感观质量鉴评会上，涨价成了到场各冷食企业负责人讨论的焦点话题。“涨价是必然的。”大家的观点相当一致。

　　据了解，今年4月初，伊利、蒙牛、和路雪等雪糕巨头曾集体提价，零售价格普遍在原来的基础上上涨0.5元，最高的涨了2元。记者今天下午到济南多家冷饮摊点了解到，前段时间确实不少雪糕、冰淇淋提价了。“但最近几天有的产品的价格又调回来了。”一家摊点的人员告诉记者，如蒙牛的“绿色心情”，当时每支从1元涨到了1.5元，现在又卖1元了。

　　除了直接涨价外，还有很多厂家通过推新品的方式实现“变相提价”。记者今天在很多冷饮摊点发现，与去年相比，0.5元/支的产品已经屈指可数。“现在每支1元至1.5元的冰棒、雪糕是低端冷食市场的主流产品。”群康董事长于宏昌说，以群康例，去年0.5元/支的产品达十几种，今年减少至六七种，同时他们推出了十多种每支1元至2.5元的产品。

　　“原材料、人力等各种成本上升，是终端产品涨价的根本原因。像一些中低端产品，不少每支卖五毛、一块，本来利润就很低，现在成本涨么多，不提价企业根本撑不住。”作为济南市冷食专业委员会会长，于宏昌专门就此做过调查。他告诉记者，以生产雪糕等冷食产品所需的最主要原材料牛奶为例，已经由去年的2元/公斤左右涨到了今年的4元/公斤左右，上涨了近一倍；糖的价格今年虽然有所回调，但去年涨得太猛，曾从3000元/吨左右涨到了5000元/吨左右，今年维持在4000元/吨左右。同时，人力成本、运输成本的上升，也冷食企业带来了不小的成本压力。