消暑第二课：谨防病从口入
夏天湿热，适合微生物生长繁殖，极易使食物腐败变质，因此，张雅云强调，夏天必须把好“病从口入”这一关。
生吃瓜果要消毒：蔬
、瓜果生吃，不仅口感好，而且能摄取更多的营养物质，但是生吃这些东西又极易传染上疾病，所以必须注意消毒。方法之一是用开水烫泡，将西红柿、萝卜、黄瓜等瓜果先用自来水冲洗干净，然后放入开水中烫泡二三分钟。
家庭案板要消毒：有人对家用案板进行检查发现，在直径10厘米的案板表面上，用直径1厘米钻头钻3厘米深，取木片置于细菌培养基中培养，检出大肠杆菌数以万计。所以，家庭使用的案板必须使用洗涤剂及棕刷充分刷洗，使木现本色，特别是对缝隙、切痕更应仔细冲刷，最后用清水冲净，立放，待其自然干燥。
要适当多吃些大蒜：这是由于大蒜含有挥发性的蒜辣素，具有很强的杀菌作用，可以杀死流行性感冒病毒、痢疾杆菌、大肠杆菌等病菌。有的专家甚至认为，大蒜对某些细菌的抑制能力比青霉素、磺胺类药物还强。此外，大蒜还能帮助消化、增进食欲，是夏季调味解暑的佳品。
消暑第三课：养生重细节
养生细节不能小看，否则会带来健康隐患。
夏天不宜用凉水冲脚：脚底的汗腺较为发达，突然用凉水冲脚，会使毛孔骤然关闭阻塞，时间长了会引起排汗机能迟钝。特别是，脚上的感觉神经末梢受凉水刺激后，正常运转的血管组织剧烈收缩，日久会导致舒张功能失调，诱发关节炎和风湿病。
夏季宜睡午觉：精诠中医诊所主任医师高晓兰介绍，白天气温较高，出汗多，体力消耗大，正午时分，烈日当空，人体血管扩张，血液大量集中于体表，引起体内血液分配不平衡，脑部供血量减少，昏昏欲睡。午睡后，疲劳消除，精神焕发，可更好地适应午后的工作。但午睡的时间不宜太长，最好在一小时以内。
