夏天吃水果“寒热”学问多

来源:齐鲁美食网 发布:2008-7-10 编辑:菜虫子 收藏到{本地 新浪vivi 百度搜藏 QQ书签 我就喜欢}
  •   内容提示:夏天来了,岭南水果纷纷上场,争奇斗艳。面对诱人的水果,谁不想大快朵颐地享受。殊不知,吃水果也要因人而异,不然就会适得其返。带着网友近日的问题,记者走访了南方医科大学营养科副主任周梦菇医师,让她从中医营养学角度来解读吃水果的学问。

    夏天来了,岭南水果纷纷上场,争奇斗艳。面对诱人的水果,谁不想大快朵颐地享受。殊不知,吃水果也要因人而异,不然就会适得其返。带着网友近日的问题,记者走访了南方医科大学营养科副主任周梦菇医师,让她从中医营养学角度来解读吃水果的学问。图文/侯华萍医学指导/南方医科大学营养科副主任周梦菇

    夏日寒凉水果:香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等。

    适宜人群:实热体质寒凉水果解燥热据周医生介绍,夏天的水果多属于寒凉性的,比如梨、苹果和各种瓜类。一般来说,实热体质的人夏天代谢旺盛,交感神经占优势,出汗多,经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘,夏天特别喜欢吃凉性的东西。所以,热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果。但也不能多吃。比如,苹果味道甘甜,具有止泻、通便、助消化的作用,经常吃可以使肌肤白嫩。但由于其含有丰富的糖类和钾盐,食用过多会有损心、肾健康,冠心病、心肌梗塞、肾炎及糖尿病患者都不宜多食,而中气不足、精神疲劳的人倒可以当做滋补水果多吃一点。而像梨、柑橘、柚子等水果,具有止咳化痰、润肺、助消化的作用,但多吃却容易造成肠胃紊乱,还能导致牙痛、痔疮,甚至引起皮肤黄斑。因此,有胃病、胃寒的人最好少吃。周医生特别提醒,气虚、脾虚的人在选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这几种凉性的水果时要特别谨慎,最好不要吃。

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