根据国际肥胖问题小组最新的统计数字，在发达国家中，法国妇女的肥胖率是11%，美国是34%，日本只有3%，是最低的。此外，日本妇女的平均寿命是85岁，是最高的。意大利和法国是84岁，瑞典、瑞士和澳大利亚是83岁。

    考虑到日本人对食物的迷恋程度，其肥胖率之低是很奇怪的。森山直美说，大部分原因在于日本传统饮食的营养价值。

    秘密一：传统饮食热量小（食物新鲜至上）