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第五代百消斑

美食DIY:土豆烧牛肉

来源:信息时报 发布:2008-3-23 编辑:菜虫子 本地收藏
  • 　　内容提示：土豆烧牛肉是东北菜，炖煮牛肉需要的时间较长，需要不时地察看火候、看牛肉是否煮烂或土豆有没入味。土豆烧牛肉烹制材料(三人份) 材料：牛腱子肉(264克)、土豆(3只)、八角(5粒)、桂皮(2小根)、葱(1根)、姜(3片) 调料： 油(3汤匙)、海天铁强化金标生抽王(3汤匙)、料酒(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白糖(1/6汤匙)


第一步

　　1、洗净牛肉，逆着纹理切成块状，放入沸水中汆烫去血水和异味，捞起沥干水待用。

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