杞子地瓜发芽糙米粥

　　用料：发芽糙米，地瓜，杞子。

　　做法：

　　1.地瓜发芽糙米粥的做法不复杂，只要保证糙米和其他配料的新鲜，一碗可口的糙米粥很快煮出来。做粥前，先将糙米浸泡好，然后将米与地瓜粒放到瓦煲里煲，一般是一小杯米配一小条地瓜仔的分量便可。

　　2.待粥沸腾后将火调文火，然后再煮两个小时便可，个时候，糙米粒与地瓜粒都煮得比较烂，地瓜自身的糖分已浸进糙米里。

　　3.把洗干净的适量新鲜杞子放在碗里，然后将煮好的地瓜糙米粥倒进碗里，再搅拌，使杞子均匀地浸入粥里，即可品尝。

　　特色：吃起来非常滑口、清甜，而且清热排毒。

　　注意：

　　1.如果喜欢其他配料，食客也可以做成紫或海草地瓜发芽糙米粥，口味依旧清爽。

　　2.做杞子地瓜发芽糙米粥时或杞子百合粟米发芽糙米粥时，杞子、百合、粟米不要与糙米一起煮，等到糙米粥煮好后，将其放在碗里，再倒进粥，然后搅拌就可以吃了，否则会破坏鲜杞子、百合与粟米的营养价值。

　　用料：发芽糙米饭，萝卜粒、青瓜粒、冬菇粒、粟米粒、芝麻粒、姜丝，新鲜荷叶或干荷叶若干张(一人一份，看人数决定)

　　做法：

　　1.先煮熟糙米饭放一旁待用，饭量按人数决定；

　　2.准备好适量的萝卜粒、青瓜粒、冬菇粒、粟米粒、芝麻粒、姜丝；

　　3.再将这些配料和糙米饭搅一起炒，炒的时候必须得用文火。待那些配料似熟不熟时关火，用新鲜荷叶或干荷叶将这些有配料的糙米饭包起来，再放到蒸锅里用文火蒸上3~5分钟便可。

　　特色：当打开荷叶包时，荷叶香、饭香……四周弥漫着一种令人舒服的清香。