贵妃南瓜翅

原料：海虎翅40克，泰国小金瓜蓉20克。

味碟：XO酱10克，香菜5克，南乳10克。

调料：盐1克，味精2克，白糖1克，胡椒粉2克，湿淀粉5克，浓汤1000克

制法：1、海虎翅发好，入浓汤小火煨2小时入味。2、锅内加200克浓汤、南瓜蓉烧开，下盐、味精、白糖、胡椒粉调味后放入海虎翅烧均匀，用湿淀粉勾芡，随味碟上桌即可。

特点：色泽金黄，口味清香，爽口细腻。