原料：面、青、鸡蛋

　　调味料：盐、鸡精、荤油

　　做法：

　　一、青菜洗净切寸段，鸡蛋打散

　　二、锅内烧开水后，先放入青菜，烧两分钟后，放入面

　　三、下盐、鸡精、荤油调味

　　四、等面稍呈烂烂的感觉后，打入蛋花，起锅装碗即成