很喜欢用茄子做，但是茄子除了蒸，平时最熟悉的鱼香茄子煲，还能做出变出什么花样呢？今天，尝试西式一点的做法。

　　    该菜式是学小米桶的，很喜欢她家的作品，自己修改了一下，用了很多步骤做成的芝士肉酱焗茄子。

　　    芝士肉酱焗茄子过程一：

　　    材料包括：洋葱，意粉酱，肉末

　　    做法：爆香洋葱，放入肉末，最后放入意粉酱

　　    芝士肉酱过程图一

　　    过程二：

　　    材料：茄子一条，橄榄油

　　    做法：茄子切片，用盐水泡片刻。用纸吸干。最后用橄榄油爆香

　　    芝士肉酱过程图二

　　    过程三：

　　    做法：炒好的茄子用吸油纸吸油，然后按肉酱，茄子，芝士铺层。最后放上一些香料。烤至金黄。