大红大紫道甜点是我在一部电影中看到的，做法其实很简单，我每个月总要喝上几碗，女人嘛要懂得爱护自己，大红大紫其实就是红豆汤(大红)，加上紫番薯(大紫)做成的园子，因加了一个柠檬或者柳橙一起煮煮成的一道甜品，所以味道很特别，有一股柳橙的清香，还有就是这红豆煮法很有讲究的，红豆要不破皮粒粒分明，但红豆的吃口却非常的绵软，这个和平时我们熬红豆汤的做法有所不同的。

　　 隔天晚上把红豆洗净，放入锅中，水只要盖没红豆就可以了，把它一起煮开，大滚2-3分钟熄火，然后冷却后放入冰箱冷藏，第二天蒸2个紫色番薯，只要蒸到一个筷子能插入番薯就可以了，放凉后剥皮。

　　用勺子把番薯压成细细的泥状，混合糯米粉和适量清水和细糖，做成小园子清水煮熟备用，把红豆从冰箱里面取出，放清水和一个柳橙或者柠檬，开小小火一直煮，煮到水要沸腾了，把水果取出，因为再煮的话，柳橙的苦味就要出来了，然后可以看到红豆慢慢的“长大”了，豆子因为有新豆和陈豆区分，新的豆子容易酥，所以一般我们买都要买新豆，小火煮到豆子绵软就可以，这个时候我们可以发觉，红豆虽然是绵软了，但都没有破皮，这个就是隔天煮沸红豆的好处了，然后放入番薯园子，等园子再次浮起就好了，再放细糖和一点点盐，俗话说得好，想要甜放点盐，就是这个道理了，还有这里不建议大家用柠檬香精，我觉得天然的味道是最好的，自家吃的东西就要吃得安心吃得健康。