附图:夏日佳肴海味汇冬瓜

来源:网络 发布:2008-8-27 编辑:大厨满天飞 收藏到{本地 新浪vivi 百度搜藏 QQ书签 我就喜欢}
  •   内容提示:幸好雪柜还有一块冬瓜,刚好和常规储备---海味搭档,做了一道很简单又好下饭的菜---冬瓜汇海味,省了不少时间。泡过干贝和虾米的水留用3、冬瓜去皮后切片,然后围着碟边铺一圈,最后在碟中放上干贝和虾米,冬瓜片之间放上冬菇4、放锅中大火蒸10分钟5、泡过干贝和虾米的水倒入锅中,加入适量耗油煮滚,然后用生粉水勾芡,...

  奥运的精彩赛事一浪接一浪,中国的体育健儿们更是轮番上场,争金夺银。所以这个星期六日我取消了所有外出计划,安在家中,守在电视机前欣赏一场又一场惊心动魄的比赛。幸好雪柜还有一块冬瓜,刚好和常规储备---海味搭档,做了一道很简单又好下饭的菜---冬瓜汇海味,省了不少时间。

      主要材料:

      1、冬瓜、2、冬菇、3、干贝、4、虾米

      做法:

      1、先把所有材料洗干净,然后用热水分别把冬菇、虾米、干贝泡软

      2、泡软的冬菇去蒂后切细,然后加入适量的盐、鸡粉、糖和麻油拌匀备用;泡过干贝和虾米的水留用

      3、冬瓜去皮后切片,然后围着碟边铺一圈,最后在碟中放上干贝和虾米,冬瓜片之间放上冬菇

      4、放锅中大火蒸10分钟

      5、泡过干贝和虾米的水倒入锅中,加入适量耗油煮滚,然后用生粉水勾芡,最后加入几滴麻油便可熄火

      最后把芡汁均匀地淋在冬瓜和海味上就OK啦!

      冬瓜吸收了海味的鲜味,所以特别好食,这个菜真的非常适合夏天吃!而且多吃也不用担心发胖哦!

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