自从上次做过无蛋配方的雪糕后，不可救药的爱上其清新的感觉，但由于原来的方子是用玉米粉的，口感不好，所以来来去去试验了几种粉粉，糯米粉、玉米粉、马蹄粉，现在个配方自我感觉还不错，发上来与大家一齐分享，希望大家试验过后有更好的配方可以告知。

　　    材料：鲜奶油250G，牛奶200G，糖45G，糯米粉20G

　　    做法：

　　    1、先将糯米粉放锅中稍稍炒一下

　　    2、牛奶微微加热，加入糖使其融化

　　    3、把牛奶稍稍放凉，加入糯米粉，彻底融化

　　    4、鲜奶油六分打发，加入3搅拌均匀

　　    5、放入冰箱，每30分钟搅拌一次，三至四次就可以，冰至结实即可

　　    心得：

　　    1、牛奶不能太热，要不然粉粉会结块；

　　    2、我不喜欢太甜，如果喜甜，糖的分量可以增加；

　　    3、打发鲜奶油，可以把容器和鲜奶油放冰箱半小时，这样比较容易打发。