主角：五花肉

　　    配角：    土豆一个、白糖、老抽、葱、蒜、陈皮、白芷、山奈、大料等适量

　　    步骤：

　　    先将五花肉放入锅中中火加糖炒，将其油脂逼出一部分。然后将水入锅中慢火炖40分钟。期间在炖制20分钟的时候将所有配角倒入锅中继续炖制到时间结束(适汤汁粘稠度定时间)。卤肉大功告成，舀一小勺浇到米饭上，一碗超香的卤肉饭完成。

　　    本次肉的用量是1.2斤，估计能做装8小碗卤肉饭。唯一一点不太满意的就是次土豆放少了，吃起来土豆要比肉好吃。哈哈。