附图:买半只鸡弄几个小菜

来源:网络 发布:2008-10-7 编辑:大厨满天飞 收藏到{本地 新浪vivi 百度搜藏 QQ书签 我就喜欢}
  •   内容提示:无聊得紧,想来想去只有弄几个菜,打发空虚时间就近买半只饲料鸡酿鸡蛋:考虑小屁有点腻鸡肉,而她喜欢鸡蛋,玩点小意思鸡蛋2个,去蛋液留壳鸡胸肉留一小块备用,剔去筋膜,刀背砸细泥鸡蛋清一个倒入碗里,放鸡肉、盐、味精、湿淀粉,搅劲小心把鸡肉馅酿进蛋壳,大火蒸熟煮好的南瓜茸淋在鸡肉蛋上。

      窗外乌云密布,大风大雨不时玩几下吓小女。

      无聊得紧,想来想去只有弄几个菜,打发空虚时间

      就近买半只饲料鸡

      酿鸡蛋:考虑小屁有点腻鸡肉,而她喜欢鸡蛋,玩点小意思

      鸡蛋2个,去蛋液留壳

      鸡胸肉留一小块备用,剔去筋膜,刀背砸细泥

      鸡蛋清一个倒入碗里,放鸡肉、盐、味精、湿淀粉,搅劲

      小心把鸡肉馅酿进蛋壳,大火蒸熟

      煮好的南瓜茸淋在鸡肉蛋上。

      小屁还真以为是鸡蛋,吃了一个半。没注意看时间,蒸老了

      银鱼鸡条:把小块鸡胸肉抹上干淀粉,用木棒反复敲打成薄型,切条

      银鱼干泡水,洗净,放姜丝、盐、料酒腌一下。

      鸡蛋液一半给小屁下面,一半煎蛋皮切条

      鸡肉条下温油划散

      留底油炒香XO酱,下银鱼翻炒,放鸡肉条、蛋皮大火炒,最后生抽、盐调味

      豆酱焖鸡腿:两大匙黄豆酱、少许老抽,鸡腿,腌一下

      放入砂锅小火焖熟

      蒜芹炒鸡:香芹蒜切段,辣椒切段。鸡肉斩件,放海鲜酱、生抽、老抽腌入味

      热油爆香辣椒,下鸡块,料酒、姜片,大火炒熟,最后放芹蒜

      芥菜鸡汤:鸡杂料煮一下,放芥菜煮熟,放盐味精调味。

      这种肉鸡口感一般,没啥鸡味,胜在价格还可接受。起码比猪肉便宜点。

      适逢俺诞辰36周年,小庆一下。

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