木瓜炖奶制作材料：

　　    主料：木瓜350克

　　    辅料：牛奶300克，鸡蛋清90克

　　    调料：冰糖100克，醋2克

　　    木瓜炖奶的做法：

　　    1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块；

　　    2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用；

　　    3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀；

　　    4.用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪；

　　    5.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，可加些蜂蜜一起食用。

　　    提示：   鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。