[原料/调料] 
　　牛油 50公克
　　米 50公克
　　糖 20公克
　　牛奶 900CC
　　荳蔻粉 少许
　　柠檬皮(切细丝) 1/2个量
 
　　[制作流程] 
　　(1)准备一个烤盅，在烤盅四周先涂抹一层牛油备用。
　　(2)把米洗净后沥干水份。牛油切成小丁备用。
　　(3)把米、牛油、糖、牛奶与柠檬皮放进烤盅中，撒上荳蔻粉。 　　(4)预热烤箱至150℃，将烤盅放入烤40分钟后，用汤匙拌匀，再烤2小时后即可盛出食用。