附图:韩式“药念酱”乌冬面

来源:网络 发布:2008-10-7 编辑:大厨满天飞 收藏到{本地 新浪vivi 百度搜藏 QQ书签 我就喜欢}
  •   内容提示:Yannyomujang(“药念酱”)一种韩式辛香万用酱料~可以拌面,拌饭,拌菜,蘸饼。


  Yannyomujang(“药念酱”)一种韩式辛香万用酱料~  可以拌面,拌饭,拌菜,蘸饼。。

  某天买了赞歧乌冬,用鸡骨架煲熟一锅清鸡汤,加上药念酱,就是一碗美味的汤面~

  顺便说一下乌冬,这个问题还请教了一下韩公子,乌冬分为2个流派,稻庭乌冬和赞岐乌冬。通常我们在超市买的,圆滚滚的就叫做稻庭乌冬。
  赞岐乌冬的特点:粗身方扁,烟韧有嚼头~据说在日本,80%的人喜欢赞岐乌冬







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