雪梅娘，名字很诗情画意，其实就是个类似糯米糍的东西，成分差不多，做法略有不同。

　　    窥觑个东东很久了，小苑子和小肥猪都做过。我曾经失败过一次，因不仅没乖乖遵循方子，还偏离很多。前几天再度尝试，成功，哦！

　　    皮皮的口感是QQ滴，内在是软滑滴。

　　    材料：   糯米粉120g、澄粉36g(份量自己定，总之糯米澄粉的比例为10:3)、糖60g(原方子里的糖太多)、牛奶210ml、香草粉少量(为了提香，可有可无)、色拉油1勺、鲜奶油适量、水果若干、糕粉适量(熟糯米粉)。

　　    做法：

　　    1、粉类、糖、牛奶混合，搅拌至无粉团(可用筛子过滤碾压)；

　　    2、上锅用大火蒸15分钟左右至熟，趁热拌入色拉油，拌匀，待凉后入冰箱冷藏；

　　    3、适量鲜奶油打发备用，芒果、橙子等水果切小丁，将适量糯米粉入微波炉大火转2分钟做成糕粉；

　　    4、将粉皮分成若干小份，分别擀成薄皮(操作台垫上保鲜膜，洒上糕粉，擀面棍也抹上糕粉，防粘)；

　　    5、将适量鲜奶油和水果丁包入擀好的粉皮(可依托蛋挞模)，收口朝下放在盘中；

　　    6、分别包上保鲜膜，可以直接食用，也可入冰箱稍微冷藏后食用。

　　    ps：东西不难，就是操作麻烦，因为要擀皮，要尽量擀薄还不能擀破，累哟。