（8寸）材料：山药600克(去皮)、淡奶油250毫升、QQ糖(荔枝味)两包(70克一包)、戚风蛋糕(8寸)、桂花少许、蜂蜜适量
　　 　　做法(如图)： 　　　　　 1. 山药蒸熟待凉后去皮，一边碾压成泥一边过筛。
                    2. 淡奶油打至六成发
                    3. 将2与1拌匀，同时将QQ糖加水煮溶，撒上桂花干，成热倒入拌好的奶油山药泥中，拌匀(我尝了一下，甜度不够，就加了适量的蜂蜜拌匀)。
                    4. 脱底蛋糕模里先放一片戚风蛋糕
                    5. 倒入适量的3，振几下，抹平
                    6. 再放上一片蛋糕片
                    7. 倒入剩下的3，抹平
                    8. 放入冰箱冷藏3～4小时就可，过夜没问题

　　用荔枝味的QQ糖是因觉得荔枝味的颜色不会影响慕斯的颜色。
                     
　　在上面摆放了奇异果，镜面是用琼脂煮溶后稍凉时拌入蜂蜜淋上去的，再放入冰箱冷藏至结成冻。 　　本来想做巧克力网，然后插在上面做装饰的，可是由于急于求成，把巧克力网放入冰箱去凝固，没想到一拿出来就化了，没法做装饰，看来还是要常温下去凝固啊～～古语曰：欲速则不达。还真是有道理。

　　另外说明一下下，个蛋糕是老妈的生日礼物，上个月月底是她的生日。话说22年前的9月30日，也就是老妈25岁生日那天，我已经在她老人家肚子里不安分了，于是老妈的25岁生日是在医院里度过的。老妈说：你当时要出来就出来吧，干嘛还硬是憋个两天？小妖精真能折腾人！
    　　嘻嘻～～
    　　桂花山药慕斯，没见过吧？外面肯定买不到，小妖我发明的啊～～哈哈哈～～
    　　粘山药泥过筛可是费了我好大的功夫，我的心血呢！而且是做给老妈的，美容养颜成了主题，所以就选择了山药，据说山药还有丰胸的作用呢～～不过要长期吃的。所以说，蛋糕也可以很养颜啊，而且是比较健康的哟～～