两天街头挑担子卖山楂的人多了起来,因
买了点牛肉,为了炖牛肉,买了一块钱的,卖山楂的直嫌我买的少,我可不傻,我不想被酸死呢。
但是,炖牛肉
用不完哪,晒的结果十有八九是长毛,突然我眼前灵光一现:去金润发回来时,每次在宏祥板栗会
孩子捎两串糖葫芦回来,曾经看到人家做的时候,就是在起泡泡的糖浆里蘸一下,蘸一下,晾凉就给我包装了,一阵惊喜过后,突然有些懊恼:山楂又买少老。
起初以为山楂去籽很难,没想到啊,刀背在中间一滚,一掰二,用小刀轻轻一挑,就可以了,真是不可思议......还有一只可怕的猕猴桃,这只可怕的猕猴桃是我在国庆节的时候买的,到现在仍然硬的象土豆,种猕猴桃的人良心坏老,卖猕猴桃的人良心也坏掉老,这样最终的结果就是,人家以后不买回来吃老。
串好
其实我仔细想了下,关键应该熬糖浆,糖浆应该比拔丝再稍稍过一点。
冰糖,添水,先熬化,再继续至变稠,至颜色稍微发黄,起泡泡老,我不能再拍了,蘸糖浆,好烫哪,比滚油还烫,盘子刷点油,放上去,冷却。
开吃了,山楂显然少了,不够次了,猕猴桃挂了冰糖,天哪,还是那么的酸。
