1.材料：红薯粉，花椒粉，花椒油，红油辣椒，黄豆酱油，老陈醋，味精，碎猪肉，四川榨，黄豆，小葱，盐姜蒜汁，豌豆苗，香菜。

　　    2.先将红薯粉用水泡开(二小时)备用，碎猪肉用菜油炒干后加入姜粒，酱油，盐及高汤慢火熬制30分钟，作成杂酱。

　　    3.黄豆用水泡30分钟，锅里加油，放如泡好的黄豆，慢火炒，待黄豆水分干后再炒小会，既香酥油炸黄豆。

　　    4.水烧开后，放入泡好的红薯粉，待粉变软，透明，放如豌豆苗后捞起放如碗内。

　　    5.迅速加入花椒粉，花椒油，红油辣椒，黄豆酱油，老陈醋，味精，四川榨小葱，盐、姜蒜汁(多放红油)油炸黄豆。最后加入杂酱。