上海人喜欢吃泡饭，尤其是夏天的时候，过泡饭的小当然属道咸菜炒毛豆最好不过了。今天早上的一碗泡饭，一碟咸菜炒毛豆，突然让我回到了十几年前的上海弄堂生活。

　　    材料：毛豆，咸菜，盐，糖，百叶，葱

　　    做法：

　　    1、咸菜在水里浸泡，然后挤干水分切成碎。

　　    2、毛豆子剥好(爱甲的mm可以把这种粗活留你的男人，我本来就是个粗人，所以这种活我还是自己做了吧。)

　　    3、锅里水烧开，先将剥好洗净的毛豆放在锅里煮5分钟左右。

　　    4、百叶切丝，葱切碎。

　　    5、锅里放油，炒香葱碎，放咸菜，毛豆翻炒，加百叶丝，略微加点水，放糖，因咸菜本身有咸味，所以少放点盐就可以了。