原料：鲜蠔，香，鸡蛋，葱，精盐，地瓜粉，胡椒粉

　　    做法：

　　    葱切菱形装，加耗肉，精盐，胡椒粉，地瓜粉搅拌均匀。拿一个小碗放入鸡蛋打散后备用。

　　    锅内放油下入耗肉小火煸制。最后放入鸡蛋液继续煎，最后撒上香菜即可。