原材料：柠檬片、泡椒(小米椒)、泡椒汁、生姜片、花椒、盐、鸡精、白糖、凤尾(莴笋尖)、藕、凉开水适量(有鸡汤最好)

　　    制作步骤：

　　    1、将除凤尾和藕以外的所有原材料调配好，盐味稍重(但不可太咸，否则会失掉鲜味！)，白糖少许(提味就OK！)。

　　    2、将藕去皮切片开水断生，捞入冷水中浸凉；凤尾用开水焯段生，捞入冷水中浸凉，两种都沥干水分备用。

　　    3、将沥干水分的藕和凤尾泡入柠檬泡椒汁，放进冰箱冷藏泡制2小时左右就OK！

　　    酸辣开胃，口感清香脆爽，冰镇后更爽！