内容摘要:今天下班较早，到市场买了条鲈鱼，准备做一道咸香鲈鱼菜式。制作咸香鲈鱼用料是：淡水鲈鱼一条(约1。蒜粒(蒜米)适量。精盐适量。
内容摘要:材料：糯米2两、藕三节、红片糖适量做法:1。将藕节去皮洗净，在一端切下1-2厘米的厚片，留作盖。2。糯米事先洗净并用水浸泡2小时，沥干水后用筷子辅助将糯米填进藕孔中，尽量压实。3。填好的藕身盖上预留的盖子，...
内容摘要:材料：无盐牛油125g、糖粉30g、全蛋15g、蛋白10g、低筋面粉90g做法：1。将牛油室温放软,分次加糖粉打至奶白色2。120°c烤约10分钟至微微上色Tips:夹心馅可以随自己喜好,蓝莓酱,苹果酱什么都可以若想更精致,可以用...
内容摘要:大红大紫这道甜点是我在一部电影中看到的，做法其实很简单，我每个月总要喝上几碗，女人嘛要懂得爱护自己，大红大紫其实就是红豆汤(大红)，加上紫番薯(大紫)做成的园子，因为加了一个柠檬或者柳橙一起煮煮成的一道...
内容摘要:XO酱可称谓百搭酱王。只要用上一勺XO酱，就可以给普通的菜肴，增添特有的风味。DIYXO酱，可以根据自己喜欢的口味，随意地搭配材料，熬制出色香味很赞的酱料来。材料：干贝、虾干、酥肉粒、自制剁椒、蒜头、干葱头...
内容摘要:手头的原料也不多，随意做的一份简餐，鸡蛋加点生粉打散～～～平底锅摊一张蛋皮～～橄榄油加点黄油，加热～～～小火慢煎培根丁～～～加上蘑菇丝，蒜末，洋葱末，继续煸炒～～～加冷饭进去炒匀～～～用茄汁，糖，鸡...
内容摘要:倒入盘內大火蒸熟，待涼，搓勻备用由于第一次做，我把所有材料减半，大约可以做到20个月饼左右。搓勻面团后，我把它们放到冰箱里面，感觉会硬点，好些 馅料(GIGI给我的是奶黄的，我实在太懒，用番薯的好了)：番薯...
内容摘要:材料：煮熟的紫薯，这里有800g的样子，因为一袋煮好被我吃了两根 消化饼7小包(大概140g) 黄油50g 淡奶油一盒250ml(加在奶油里的糖，约80g)做法：1。用擀面杖把消化饼隔着保鲜袋碾碎 2。把化开的黄油和消化饼拌匀 ...
内容摘要:西兰花味道鲜美，脆嫩爽口，属高纤维蔬菜，常食有降血糖、润肺止咳、美肤养颜和抗癌之效。Sizuka说，西兰花经飞水后色泽依然翠绿，口感更加爽脆，烹调时用鲍汁调味，会吸入鲍汁的鲜美之味，使成菜鲜味浓、风味佳。...
内容摘要:时逢2008奥运，中国健儿连连夺金，是举国关注和欢庆之盛事，为此美食馆推出一系列奥运菜肴，让美食也沾染上一些奥运气息。肖媚今天做的奥运菜肴，是将鸡蛋片拼成奥运五环状，再放入炒好的五彩虾仁即成，她以五环和...
内容摘要:5寸活底圆模)慕司材料：中型芒果1个，淡奶油100ML，鱼胶片4片镜面材料：杨梅果酱2匙，冷开水2匙，QQ糖几颗。芒果很甜，所以我也没再另外加糖，根据个人口味调整吧。
内容摘要:材料： 1、鲈鱼一条 2、蒜、姜 3、木耳、冬菇 4、料酒、胡椒、生粉、盐等调料5、蛋白适量 6、史云生高汤 做法：鲈鱼起肉切片，用姜、生粉、油、盐、蛋白腌制待用鲈鱼骨腩切件，用姜、生粉、油、盐、蛋白腌制待用 ...
内容摘要:食用竹炭粉流行了很长一段日子了，据说能排毒，清肠，2000目的竹炭粉真的很细腻~七夕那天约了师傅和盘丝洞众姑娘一起吃饭，于是做了竹炭包给大家当第2天早餐，包发的很好，第二天都还是很松软~面包里加了马苏里拉...
内容摘要:超级下饭菜——榄菜豆角肉末 最近菜场的菜都不好看，下午去买都蔫了吧唧了，但叫我早上和一群阿妈阿叔挤我又不高兴(为此错过了几个礼拜排骨了，金锣的摊儿下午通通没货了- -||)。这次还放了杭椒和红尖椒，很辣很爽...
内容摘要:健康饮食从早餐开始，以下几款抗衰老早餐，各位练习者，有空可在家一试。抗老化早餐：酪梨牛奶材料：酪梨四分之一颗、牛奶一杯、蜂蜜少许做法：1、酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。功效：营养价值高，...
内容摘要:材料：鸡胸肉2片、艾曼特尔起司(Emmental Cheese)2片、三明治火腿1片、低筋面粉1大匙、鸡蛋1个、面包粉100克、无盐奶油2大匙、水煮西兰花2朵、美式奶油玉米2大匙(后附美式奶油玉米的做法)。做法：1、鸡胸肉洗净，...
内容摘要:用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满。
内容摘要:木瓜牛奶木瓜牛奶是台湾相当流行的一种大众饮品。其做法多种多样，在木瓜和牛奶两种主料之外，可以添加许多其它水果。一种较常见的配方为：木瓜半个，蛋黄1个，蜂蜜1大匙，牛奶200毫升，柠檬半个。将木瓜切成块，...
内容摘要:以前不是很喜欢吃番薯的，自从被妈妈不停地洗脑，总在我耳边说番薯如何如何有益，见我无动于衷，就到图书馆借来营养书给我看，我渐渐地开始接受，到现在已经变得越来越爱吃了。)番薯蒸熟已经很好吃了，但再加入西...
内容摘要:材料：南瓜一个(顶部切去一片，掏出瓤籽)，肥牛肉薄片，蒸肉粉三大匙。做法：牛肉加所有材料拌均，填入南瓜里，入锅隔水以大火蒸40分钟，至肉酥烂即可。
内容摘要:原来的方子下面一层用的是桂花酒，但是我找不到，所以就自作主张改成茉莉花茶。上面的着哩用的是梨酒，是cider的一种。茉莉花慕斯2蛋黄40g糖120ml浓茉莉花茶3吉利丁片(我用了6g吉利丁粉，觉得软了一点，可以增加到...
内容摘要:荤素搭配，很爽的口感体验，暂且叫做杂烩盖饭。
内容摘要:六月黄大闸蟹个头都不大,壳软,又称“铁锈蟹”，“毛蟹”，最大的重量也不足125克，80克左右居多，但是，却以其鲜嫩美味成为一道让人解馋的时鲜菜。年糕切成大块的丁状，我觉得厚一点的丁状吃起来有口感，生姜切片...
内容摘要:原材料：小河鱼、太和豆豉、生姜、大葱白、大蒜、花雕酒、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、香料少许(八角、小茴香、山奈、香叶、草果、豆蔻、肉蔻、丁香、桂皮、干花椒、干辣椒)制作步骤：1、给净身后的小鱼全身抹上盐，...
内容摘要:首先是匹萨的传统面皮材料：(6寸)面粉150克，酵母7克，盐1克，黄油10克，糖4克，温水100ml先将酵母融入温水中，搅拌均匀，并静置10分钟，待表面出现无数的小气泡，然后倒入面粉中央，搅拌，并加入剩余的材料揉成面...
内容摘要:主要材料皇室煎饼混合粉，只要加鲜奶和鸡蛋就能调出煎饼的粉糊，然后用小火慢慢煎，9成熟之时夹豆沙，不喜欢豆沙的可以刮上牛油或蜂蜜。
内容摘要:材料：骨、糖三茶匙、葱姜、生抽、盐、蜂蜜两大勺、水半杯。 做法： 1、热锅热油，加三茶匙糖。2、糖变色后，放入排骨，每面2分钟。5、汁收差不多，排骨酥烂就可以了。
内容摘要:菜系及功效：脾调滋阴清热关节炎骨质疏松丝瓜豆腐汤的制作材料： 主料：丝瓜250克,豆腐(南)250克 调料：盐3克,植物油25克 丝瓜豆腐汤的做法： 1。将丝瓜洗净，切块。在锅内放入适量植物油，烧热，下丝瓜煸炒片...
内容摘要:材料：蟹一只(蒸熟拆肉)，冷饭，蛋两个打散，青豆仁，枸杞子泡软，盐，味精。做法：冷饭/青豆仁/枸杞子加入蛋液里拌均，加盐/味精调味，腌泡15分钟。三大匙油烧热，倒入所有材料以中火翻炒至饭粒干身即可。
内容摘要:超级啰嗦：现在刚好是鲜花生大量上市的季节，煮一些当零食或给家人当下酒菜都不错哈。
