用料：面粉、糯米粉、黄油、白糖、枸杞子、葡萄干、鸡蛋液(蛋黄液)、水各适量。
　　制法：
　　1。将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面团。取出，放案板上揉匀，盖上湿布醒发10分钟。
　　2。将中筋面粉500克，生油250克，在案板上用手反复揉搓成面团。
　　3。将1包上2，擀叠3次，然后卷成长条，下剂(分成小份)。
　　4。用糯米粉、白糖、黄油、枸杞子、葡萄干制成馅料。
　　5。将剂子(3中分好的小份)擀成皮子，包上馅料，制成圆形，用手按成扁圆饼生坯，摆盘，用牙签扎上小孔，刷上鸡蛋液。
　　6。将生坯放入180度烤箱中烤熟即成。
　　按比例，1和2各用了100克面粉，总共就是200克的量。一共做了10个小饼。

把它包起来

　　将1包上2，擀叠3次，然后卷成长条。 　　

包成样的形状            这样叫下剂...

这是成品

　　刷上蛋液烤……
　　注意，蛋液是指蛋黄液哦。
　　另外，开始我用两头尖的牙签扎孔，发现烤出来孔不怎么明显。就把牙签折断了，用中间粗的地方扎，感觉这样效果好些：P

掰开来看,皮子是一层层的，感觉真好

　　吃起来很酥。就是这种酥饼吃起来有点干，最好配着点牛奶或者奶茶之类的饮料~
　　注意：
　　1。面就是按方子里的要求把面拌好就行了。不用发酵的面。
　　2。馅我就是按照方子里写的，把那些材料捞在一起就成了。就是我没有枸杞子了，所以没放。而且我觉得挺奇怪的，枸杞子是没有味道的呀，加进去不晓得好不好吃。也许是它的颜色比较好看，配起来馅料会显得更加漂亮吧。
　　3。如果黄油结成一块不好和匀的话，就用微波炉叮一下把它化开。然后把所有的东东捞匀就行！