原料/调料： 
    柳橙 600公克
    麦芽糖 100公克
    细砂糖 120公克
    柠檬 1/2个
制作流程：
    1.柠檬洗净榨出果汁备用；柳橙从顶部依十字型切成4片，先剥去橙皮，再将果肉部份去籽并剥除白色薄膜备用。
    2.将处理好的柳橙果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。
    3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
    4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。