猪肝要怎么炒好吃
    炒猪肝前，可用一点点硼砂和白醋渍一下，再用清水冲洗干净，硼砂能使猪肝脆爽，而白醋能使猪肝不渗血水、去除腥味。另外，炒猪肝的火要大，油要热，样炒出来的猪肝才脆嫩好吃，且没有腥味，口感特别好。