材料：

羊肉片(500克)、鸡蛋(1只)、大葱(半根)、姜(3片)

腌料：

盐(1/2汤匙)、鸡蛋清(1只)、生粉(1汤匙)、水(1汤匙)

酱汁：

酱油(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、水(3汤匙)

调料：

油(5汤匙)、料酒(1汤匙)、芝麻油(1/2汤匙)

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