啤酒鱼是广西阳朔的地方，用刚从漓江捞上来的活鲤鱼，带鳞下锅油煎后加上啤酒、番茄和配料烹调而成。听了我眉飞色舞地描述啤酒鱼是如何美味后，小茜便有了下厨炮制啤酒鱼的念头，于是我们兴冲冲赶到超鱼档，就算得知鲤鱼刚售罄，还是买了鲈鱼做“替身”。经过一番刀光火影啤酒鱼做好了，在举筷大啖啤酒鱼的同时，我们又回想在阳朔的那些日子……

本期模特：小茜本版摄影/撰文：郑巧云特别鸣谢：A+生活版主上流艳提供私家厨房

材料：鲈鱼(1条)、啤酒(1罐)、番茄(3个)、青椒(2个)、芹菜(1小把)

调料：盐(2/3汤匙)、葱(1根)、蒜(3瓣)、姜(5片)、酱油(2汤匙)、油(6汤匙)、糖(1/3汤匙)

1、将青椒和西红柿切块，芹菜去叶切段，葱切段，姜切片，蒜剁成丁。