从汉堡包到红酒配，无一能离开充满魅力的百变芝士。从超里买回芝士块，做成一道精致的菜式有多难？有高手教路，就是么简单！

B蓝芝士小点

芝士中的蓝色小怪，就像榴莲和臭豆腐一样，要上了瘾才会明白它的魔力，作下酒小食用来配红酒可是一流。

材料：蓝芝士50g、黄油50g、方形面包1片，樱桃番茄1只，迷迭香与紫生菜叶适量。

高手教路：

Christ 11岁移民法国，17岁开始学厨，现在回国三年，在广州拥有自己的传统平民风味的法国小餐馆，芝士中最爱的是山羊芝士和蓝芝士。

1、先把牛油融好，再放入蓝芝士，加上芫荽、黑椒和盐，打拌成酱。

2、把面包片去边，然后切成四个方形小块。