今日厨神：熊谌宇　职业：实习律师　星座：射手座　身高：171厘米 摄影/撰文：郑巧云　场地提供：欧派橱柜

以茶入有食补和药疗的功效，其烹调之法很简单，可以将茶叶磨成茶粉入菜，可冲泡成茶汤入菜。小熊称，不同的茶有不同的做法，绿茶与海鲜同烹可去腥味，红茶与肉类同烹可消脂去腻，吃时茶香味浓郁，微苦回甘之余，还十分健康美味，就算多吃也不会腻口。

烹制材料(三人份)

材料：特级猪肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、葱(1根)

腌料：料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)

调料：油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙)

1　洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。