内容摘要:下午，恩言约了父亲到虹口足球场附近的东方既白。她先到，点了一杯Q版祝姐奶茶，清正的茶香伴着奶香扑面而来，晶莹剔透的红豆圆也在金褐色的奶茶中时隐时现。和妈妈的唠叨不同，父亲是个少言寡语的人。”小时候，...
内容摘要: 用来拯救电脑族的饮食在现代生活中，当我们享受着电脑为我们带来的种种便利时，各种健康问题也随之而来。据调查，常用电脑的人群中感到眼睛疲劳的占83%，肩酸腰痛的占63。为了减轻长期使用电脑对健康造成的种种损...
内容摘要: 德国联邦营养医学会最新研究表明，“啤酒肚”与男性的遗传基因有关，就像女性肥胖从臀部开始一样，男性的脂肪大部分储存于腹部。 当然每个男人的基因不同，引发“啤酒肚”的可能性也不同。一般来说，青少年有“啤...
内容摘要: 新疆的羊肉抓饭味道很足，吃起来很过瘾，但父亲不吃羊肉。因此，按手抓饭的做法改了一下，很受欢迎。原料：大米 猪小排 红萝卜 洋葱配料：大葱 姜 八角花椒 卤料调料： 糖 盐 辣椒等做法:1、优质大米(视人口多少...
内容摘要: 补钙又补碘：紫菜豆腐羹关键字:补钙 营养 饮食此菜含大量钙质的食品，帮助骨骼生长，豆腐含丰富的钙质，紫菜等海藻食物含丰富的碘质，碘是甲状腺素的基本原素，对生长发育及新陈代谢是非常重要的。主料：紫菜(干...
内容摘要: 关键词：老黄瓜降血压老黄瓜是在其成熟时不采摘，让其继续生长，至瓜皮完全变黄为止，则更具清热利水、消暑除烦的功效，还有降血压的作用。陈皮入汤则醇香而化气、化滞。广东民间谓之“猪横月利”即猪的胰部，...
内容摘要: 鲳鱼又叫镜鱼，也就是我们日常所说的“白仓”，这种食用与观赏兼备的热带鱼在初夏时节就会游向内海，通过体外受精完成种族繁衍的使命。鲳鱼刺少肉嫩，具有不饱和脂肪酸W-3系列。今天采用“煎封”这种粤式手法...
内容摘要:此节气正值初伏前后，暑气上升，气候炎热。由于炎热人们的食欲减退，饮食上选择要以清淡芳香为主，因为清淡易于消化，芳香刺激食欲。广东民间每逢大暑小暑和三伏天等炎热的暑日时，都习惯用鲜荷叶煲老冬瓜以清热解...
内容摘要:Sizuka今天做的虾米椰菜饭，是用低脂肪、低热量的椰菜为主料，与虾米、瘦肉、米饭同炒后加水煮熟的，这种菜饭吃起来绵软入味，风味绝佳。今日厨神：Sizuka 职业：大学教师 星座：狮子座 身高：165厘米 摄影/撰文：...
内容摘要: 香菇是一种高蛋白、低热量、营养丰富的食用菌类，最适合与肉类同烹，用来清蒸、红烧、拌炒、炖煮或油炸，味道鲜美可口，让人百吃不厌。酥炸香菇是以香菇为主料，干香菇和鲜香菇均可入菜，虽然干香菇炸后菇香味...
内容摘要: 鹅肉营养丰富，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。据营养家指出，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高。此外，鹅肉还有暖胃补阴的食疗功效。本食单取鹅肉切片配以紫苏、胡椒及蒜共烹，食味诱...
内容摘要: 关键词：清暑消热 滋阴益气今日气温最高时可达35℃。今日靓汤宜丝瓜滚花甲，丝瓜鲜美清甜，能清暑凉血、润肌美容。花甲为民间常用的海产品，有滋阴养肝的作用。丝瓜滚花甲鲜美清润、清暑消热，滋阴益气。
内容摘要: 虾仁是一种非常诱人的食材，特别是以其制作的油泡虾仁叫人津津乐道，虾仁最初为长堤谷埠菜艇的菜式，以新鲜虾浸养在江水中，即叫即蒸，后来虾仁又以剥壳后加以食粉腌制，令其口感爽、嫩、滑，有不少读者或老...
内容摘要:紫菜虾皮蛋花汤对此症有辅助治疗功效，并尤为适宜老年性肝肾阴虚、阴阳两虚型的高血压。紫菜性寒味甘、咸，有软坚、散结、化痰、清热利尿、利咽、降血压和补肾养心的功效。材料：紫菜30克、虾皮40克、鸡蛋2个、生...
内容摘要:Sherry称，章鱼的肉质肥厚，口感爽脆，味道鲜美，除了做日本寿司和刺身外，还可用沸水焯熟加入酱汁拌匀，做成清爽味美的凉拌菜。5加入2汤匙海天海鲜酱油、3汤匙番茄酱、3汤匙山西陈醋、1汤匙白糖、1/2汤匙香油炒匀...
内容摘要: 猪红是广州人对猪血的叫法，食猪红能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害，这是很有科学根据的。这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪...
内容摘要: 百合又名山丹、倒仙，常用于烹制各款养生保健的滋味菜肴。作为历代皇朝的贡品之一，百合的营养价值极高，富含蛋白质和众多糖类，有润肺、止咳、安心等功效，不但可用于各种菜式制作，还可以之烹制甜点。在我...
内容摘要: 关键词：清热、利湿、减肥南方的夏日总是这样的,一阵台风雨过后又见艳阳天。今日风雨渐去，气温又开始蹿高了，今日靓汤宜薏米莲藕煲猪排骨。薏米药食兼之，是广东民间夏日常用的煲汤用料，其性凉味甘、甜，有...
内容摘要: “咸菜”在各地都有不同的特色，其中最为人所熟悉的，就要数“榨菜”了，它流行于全国各地，可说是咸菜中的“王者”。而今天我们聊一下“潮州咸菜”，它是一种生、熟吃均可的咸菜，其肉质肥厚、爽脆，咸中微...
内容摘要:用中药夏枯草、北沙参、玉竹、生地、鸡蛋花煲猪瘦肉，有清热消暑、润燥养阴之功，且男女老少皆宜。材料：夏枯草、北沙参、玉竹、生地、鸡蛋花各15克（以上中药店有售），猪瘦肉400克，生姜3片。猪瘦肉洗净，切块，...
内容摘要:Bibi称，子姜与生姜相比，辣味较轻，清香味浓，用子姜来入菜味道独特，还有祛风散寒、增进食欲之效，因此妈妈常用子姜来焖鸡翅或焖鸭。 烹制材料(三人份)材料：子姜(150克)、鸡翅(6只)、蒜(3瓣)腌料：香辣腐乳(2小...
内容摘要:烹制材料(三人份)材料：特级猪肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、葱(1根)腌料：料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)调料：油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙)1洗净排...
内容摘要: 我国是世界十大菠萝主产国之一，其中广东产的菠萝较有名气，以中山、番禺、东莞等地的品质为佳，有些连果心也甜脆，这种叫糖心菠萝。菠萝营养丰富，除了可直接食用，以菠萝入菜也不鲜见。它与牛肉的配搭是不...
内容摘要:中医把导致人体生病的过高湿度称为“湿邪”，夏季的高温往往伴随着高湿度，而这较高的湿度对人体健康的负面影响更大。今天仍是湿度较大，又为周末，今日靓汤宜鲜土茯苓鲜淮山煲猪踭肉，土茯苓与淮山均为有名的祛湿...
内容摘要: 关键词：解疲乏、健筋骨扁豆性平味甘，具有滋补强壮、调和五脏、安养精神、健脾益气、消暑化湿的功效。炒扁豆节瓜煲鸡脚清润可口，能解疲乏、健筋骨，健脾祛湿，男女老少皆宜，为周日家庭靓汤。材料：炒扁豆2...
内容摘要: 今日厨神：黄君丽身份：大学生星座：摩羯座身高：168厘米摄影/撰文：郑巧云场地提供：欧派橱柜鸡心的营养丰富，有补心安神、镇静降压、理气舒肝之效，适用于心慌气短、出汗乏力、心烦失眠和低热盗汗等症状。以...
内容摘要: 锅包肉是一道东北风味菜，即将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。场地提供：欧派橱柜 今日厨神：熹元 身份：大学生模特 星座：天秤座 身高：184厘米 摄影/撰文：郑巧云 烹...
内容摘要: 鱼皮是广东顺德的小吃，含有丰富的胶质和营养，常食有美肤滋补之效。鱼皮是用淡水鱼的皮制成，以鲮鱼和鲩鱼最为多见，鲮鱼皮较薄易入味，鲩鱼皮则较厚身，口感也更爽脆。张莹素喜以鲩鱼皮入菜，她称将鱼皮用沸...
内容摘要: 关键词：温中祛湿、滋阴益阳一场台风雨把我省尤其是珠三角一带的气温降了4~5℃，并伴有风雨。今日靓汤宜拍姜白萝卜红萝卜滚鲜沙虫。白萝卜红萝卜是有御风寒、健脾胃的有益正气瓜蔬之一，而沙虫是滋阴益阳的海...
内容摘要: 老姜皮厚肉实，味道辛辣，有驱寒暖胃的食疗功效，在烹煮滋补菜肴或炖汤时经常会用到它。而水鸭因以鱼虾、贝类为主食，所以又有蚬鸭之称，它的肉质丰满，鲜美滑嫩，以其烹制的菜馔食味甘香，据营养学家分析，...
