近日，位于西四缸瓦的砂锅居总店依照王府风格装修了三楼，优雅中透着一种清朝王府中特有的丽质。在品方面除了备受食客欢迎的砂锅菜外，在三楼新推出了国宴滋补菜肴。

国宴狮子头是砂锅居三楼经营的国宴菜肴中的一道精品。据砂锅居的厨师介绍，道菜是砂锅居挖掘国宴菜肴烹制而成的，用精选的五花肉加入荸荠丁、雪花梨丁和砂锅居特制的调料，炖制6个小时后方可食用。食盅内的砂锅狮子头，久炖而不失其形，入口即化，肉丁略带咬劲，荸荠丁、梨丁略带清脆，咸鲜适口，回香良久。砂锅居的计司烤鱼则精选来自智利的优质银鳕鱼，加入牛奶、进口计司和调味料烤制而成，计司烤鱼外表金黄，鱼肉鲜香嫩滑，奶味诱人。