有了空调房，谁还会吹电风扇呢……不过有时候，冷气叹太多还是会有些想念自然风。 芳村留芳园日前重新翻出了老广们熟悉的“田基美食”，把不被重视的路边摊小吃大大方方摆上台面。丰俭由人！留芳园有园林式的露天食肆，坐席在傍晚的时候最抢手。种地方很少让人想到燕参鲍翅，几味小碟，几扎啤酒往往能让你质朴地快乐起来。

近日最火莫过“田基美食”，就是失传数十年的、农忙时节过后拿来庆祝的田边盛宴。用最新鲜的青水产做料，以干净无污染的烹煮方式料理，分粥、菜、贝、点心四大主类，少红肉少荤油少煎炸，健康又好味。

“田基”有数十款精致小食，叫不出名字的，在你点餐的同时一件件摆上台，如果你不介意，全套小食足矣把你喂饱！不过主菜的魅力自然远远盖过压桌碟啦———以下的厨师推荐，不要错过。

贴士

另有炭烧生蚝等各色烧烤1元起，来得晚了大只就都被人挑光啦！

 
吹起蒜蓉花甲

吹起蒜蓉花甲22元/例　蒜蓉花甲，裹紧锡纸上铁板“桑拿”，一只只花甲撇壳入口，清爽弹牙，食至最后连蒜茸都成了佳肴。

 
剁椒鱿鱼茄子

剁椒鱿鱼茄子22元/例　三种东西放一起看似奇怪，软硬兼施有惊喜