炎热的天气让人没了胃口，只想找个阴凉地方歇歇脚，最好是有山有水有天然风的地方，让被磨人高温折腾到麻木的感官可以苏醒过来！所以期我们就逃离区去林区，在负离子满载的树林里美美地慢叹一餐！

文/梁旭华 图/梁旭华 小海

 
肉汁多而香嫩的烧鹅

荔枝木烧鹅醒胃口

荔枝季节即将过去，不过对它恋恋不舍的人还可以继续缅怀一把，就是吃用荔枝木烧的烧鹅啦！在番禺大石附近，就有一家以做荔枝木烧鹅出名的顺记，这里的烧鹅是等客人下单了才立即开炉烤，保证吃到最新鲜热辣卜卜脆的口感，让你大有老爷般的感觉。

顺记在此处长旺10年，全场是竹搭包房与和室，自家还在山脚下开辟了田，因此经常有时鲜自家菜供应。这里一到傍晚就停满靓车，至适合一群朋友同事开餐，说不定在你吃饱出来散步的时候还可以碰上个多金公子。这里三样必试主打，即点即烧烧鹅、深井水浸大鲩鱼、即日青石手磨豆腐。烧鹅用的是五六斤重的黑鬃鹅，挂在风干房里吹得胀卜卜任挑。它以高州荔枝木烧，万不可错过填在鹅肚子里铺满炒花生碎的香糯芋头，又粉又糯渗透满满烧鹅汁，一上桌已抢光。