川以辣见长，食中以鱼美，再加上历史文化的“提点”，力力豆花庄将军鱼的金字招牌可不是浪得虚名。

道偶然为刘伯承元帅烹制的佳肴之所以声名远播、经久不衰，原因只有亲口品尝过的人才知道:选用优质两须、绿肤、产源、大小一致的上好鲶鱼为原料，去骨切段，配以地道的四川鲜泡椒和特色酸萝卜、黑魔芋等辅料，用店家秘制椒油精心烹制而成，菜品色泽鲜亮诱人，细嫩的鲶鱼在红绿泡椒和辅料的点缀下椒香四溢，还未动筷便已垂涎欲滴，于是情不自禁送入口中，鲶鱼的鲜嫩和泡椒的辣香骤然在唇齿间泛滥开来，川菜细腻中的刚烈之美得到最淋漓尽致的呈现，难怪无数元帅将军、文人才子为之“折腰”。

力力豆花庄作为在京川菜的“鼻祖”级店家当然不仅仅只有将军鱼一道经典佳肴，这里的菜品沿袭了川菜用料讲究、制作精细的特点并发挥的愈加完美。外脆里软的元帅虾，色泽红润，里面放有店家独家特制的小麻花，虾仁的软滑诱人，麻花的香脆可口，辣椒的松脆香辣，调料的十足麻味，使这道菜兼有脆、香、麻、软、酥的味道，五味俱全；精致豆花，精选营养价值较高的绿豆，在制作过程中严格控制温度，使得豆花中尽可能多的保存了优质蛋白，且含热量较低，软滑鲜嫩，清淡可口，容易吸收，老少皆宜。

此外，以秘制辣酱为伴侣的捣椒仔茄、不放任何调料的原汁萝卜鸭血汤、酥脆小麻花垫底的吆喝排骨、清淡可口的碧绿榨菜、爽滑细腻的担担面，每一样都是不可放过的味觉经典。

历史沉积后川菜的回味悠长绝对值得您前往。

寻香地:北京崇文区广渠门外大街27号