享受地北海·仿膳饭庄

推荐理由皇家园林＋皇家美食＋金牌月饼

到北海仿膳饭庄享受中秋美食无疑是月光味道的最高境界。听着秋日里清脆的虫鸣，远远望去垂柳拂岸，依山傍水，欣赏着小桥、湖水美景，无限舒适、惬意。而早已远去的皇家气息在仿膳饭庄又被重新点燃，听！“明月几时有，把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年……”正从古色古香、太液池边、金碧辉煌的仿膳饭庄飞到您的耳边，使你陶醉在梦一般的皇家宫殿之中。

据清史记载，每年的农历八月十五，皇帝、皇后及后宫嫔妃们都要来皇家园林——北海公园观河灯赏明月，其最佳赏月处就是现在仿膳饭庄内的远帆阁和碧照楼。

远帆阁和碧照楼是一组清乾隆年间建造的古建筑，而今远帆阁和碧照楼是仿膳饭庄的两个餐厅。餐厅内外环境仿照了昔日皇宫的格调进行了重新的装饰布置，厅内以高贵、庄严象征皇权的明黄色主色调，龙凤高悬为主体，华丽彩绘的宫灯、古朴的漆木家具、刻有“万寿无疆”字样的细瓷餐具和银器以及溥杰先生特意为饭庄所提的牌匾、楹联，饭庄陈设古朴高雅、宫廷色彩浓郁，处处人一种身临皇宫的感觉。

仿膳饭庄开业82年来，利用得天独厚的地理位置优势，精心烹制宫廷御膳，始终保持着选料考究、制作精细、色形美观、口味清淡的御膳品特色。为了不断挖掘宫廷菜肴，仿膳曾多次去故宫博物院，在浩繁的清宫御膳档案中整理出乾隆、光绪年间的数百种佳肴。如今，仿膳宫廷菜肴已达800余种，其中最能代表清宫风味特色的菜肴当属满汉全席。满汉全席选用山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍等名贵原材料，采用满族的烧烤与汉族的炖焖煮等技法，可谓汇南北风味之精粹，丰富多彩，蔚为大观。

“昔日帝王中秋宴，今朝百姓团圆席”是仿膳饭庄今年推去的“阖家团圆宴”主题，为了营造月圆人圆的氛围，细心的店家安排了雍容典雅清脆的古筝乐、柔润纯净的琵琶曲以及传统表演，让您在享受正宗的皇家美食同时体验到前所未有的中秋月。

中秋月饼是人们在赏月时必不可少的一项，而仿膳饭庄可是演绎糕点小吃的高手，每一种款式都被仿膳人发挥得淋漓尽致。而里的每一种小吃又如同它的菜品一样有一段扑朔迷离的故事。在秋高气爽，月圆今宵良辰美景的北海，仿膳的宫廷月饼更为月色增添了几许味道，有广式口味、宫廷风味，每一款月饼都色泽金黄，油润软滑，甘甜不腻、皮薄馅优、花纹玲珑清晰、角度四正分明，观其饼身膨胀成腰鼓形，饼底杏皮色幼砂眼，绝对不含香精色素，所有的饼馅均由仿膳饭庄的特级面点师精心调配而成，选料上乘，为了达到至上之美的追求，同时又邀请美食家品尝所有馅料，从中挑出口感最好、今年最主打的呈献给百姓。仿膳饭庄创新的口味，匠心独具；传统皇家风味，甜而不腻。每年都被评为老百姓的金牌放心月饼。

品仿膳珍馐美味，赏北海中秋皓月。

美食美景，令人心旷神怡。

美味寻香:西城区文津街1号(北海公园内)